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イワシのパン粉焼き
旬は・・・
春
材料
(4人分)
・いわし 8～12匹
・マヨネーズ 適量
・大葉（適当に刻む）
・梅（叩いておく） 1個
・パン粉 適量
・塩コショウ 少々
つくり方
1. イワシを手開きし、塩を振って5分程おいたら、
キッチンペーパーで浮いてきた水分を拭き取ります。
2. マヨネーズ・刻んだ大葉・叩いて梅を入れ混ぜ合わせ、
ソースを作る。
3. イワシを、耐熱皿に並べ、2のソースを塗る。
塩、胡椒、ハーブを混ぜ合わせた香草パン粉を振り掛ける。
4. 200℃に予熱したオーブンで、
焦げ目が付くまで10分程度焼いて完成‼️
作った感想
イワシには、日本人に必要な、オメガ3が豊富に含まれています。
血液の流れを良くするので血圧を下げてくれます。【みゆ】
考案者(みゆ)
作成者(みゆ)
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