top of page
一緒にお魚をさばこう
小学生がさばいた動画を作ったよ！
良かったらみた見てね。
自由研究⁉ 魚をさばくコツを考えました。
使った魚
・鯵（あじ） ・黒ムツ
やってみよう！！
まずどんなことがコツになるのか考えてみたよ。
・一方方向に包丁を引く
・ギコギコ引かない
・そんなに力を入れない
・いい包丁の角度を探す
・魚を好きになる！！
じゃあこのことを意識しながらさばいていこう！
一回目
考えたこと
・中骨と包丁が当たる感じの音や感覚を意識する
・一度魚の皮を切ってから身を切る
・１つの方向に包丁を入れる
二回目
アジ
黒ムツ
＜考えたこと＞
・中骨と包丁が当たる感じの音や感覚を意識する
・一度魚の皮を切ってから身を切る
・１つの方向に包丁を入れる
＜結果＞
・骨の音を聞いて三枚おろしにする。
・かわを切ってから身を切る。
・一方方向に包丁を引く。
・力強く包丁を引かないようにする。
・ギコギコ引かない。
・中骨を見ながら三枚おろしにする。
・そんなに身を触らない
つまり・・・
・やさしく触る
・中骨をさがしながら切る
・骨の音を確認する
みんなもこれを見ながら魚をさばいてみてね！
bottom of page