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【ヒラマサハンバーグ】
旬は春から夏。
お肉じゃなくてお魚でヘルシーなハンバーグができました！是非ともつくっていただきたい。
ブリ、カンパチとともに
「ブリ御三家」のひとつで、
ブリと同じように脂ののった
高級魚です。 ブリより血合いが
少なく変色しにくいのが特徴です。 関西では「ヒラス」とも呼ばれます。
タウリン
・目がよくなる
EPA（エイコサペンタエン酸）
・血液をサラサラにする
・中性脂肪値を下げる
・血管年齢を若く保つ
・心臓病・脳梗塞を防ぐ
・動脈硬化を防ぐ
DHA（ドコサヘキサエン酸）
・頭がよくなる
・認知症の予防、改善に効果がある
・カテキン（緑茶など）と一緒にとるといい
カルシウム
・骨や歯を丈夫にする
ビタミン
・肌にいい
～これからも旬の魚を食べてね！～
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