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【​ヒラマサハンバーグ】

旬は春から夏。

​お肉じゃなくてお魚でヘルシーなハンバーグができました!是非ともつくっていただきたい。

ブリ、カンパチとともに
「ブリ御三家」のひとつで、
ブリと同じように脂ののった
高級魚です。 ブリより血合いが
少なく変色しにくいのが特徴です。 関西では「ヒラス」とも呼ばれます。

旬の魚にはこんないいことがあった!

タウリン

・目がよくなる

EPA(エイコサペンタエン酸)

・血液をサラサラにする

・中性脂肪値を下げる

・血管年齢を若く保つ

・心臓病・脳梗塞を防ぐ

・動脈硬化を防ぐ

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DHA(ドコサヘキサエン酸)

・頭がよくなる

・認知症の予防、改善に効果がある

・カテキン​(緑茶など)と一緒にとるといい

カルシウム

​・骨や歯を丈夫にする

ビタミン

​・肌にいい

~これからも旬の魚を食べてね!~