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​鰹のアラ煮

​旬は・・・

​春(夏)

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​材料

​(4人分)

・鰹のアラ　1身分

・Ą　醤油　50㏄

・Ą　みりん　50㏄

・Ą　酒　300㏄

・Ą　砂糖　大さじ3杯

・Ą　水　300㏄

​・ショウガ　適量

つくり方

1.　アラを、軽く水洗いして水気を拭き　塩を少し振る

2.　Ąの調味料を、鍋に入れてショウガの千切りも入れる

3.　２を煮立てる

4.　アラを入れて、落し蓋をし中弱火で20分ほど煮込んだら

​　　完成！

​

​考案者(かなと)

​作成者(実優)

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