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マグロの冷製パスタ

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​材料

​(1人分)

枝豆(さや付):1つかみ

塩 : 適量

ニンニク : 1片

パスタ : 1束

青ジソ : 3枚

トマト : 2分の1玉

和風ドレッシング : 大1

★ 醤油 : 大3

★ ごま油 : 大1

ニンニク醤油 : 大3

ごま : 適量

つくり方

1.(下準備)マグロの皮をはぐ

2.腹側は表面を軽くあぶって、背と一緒に醤油+ごま油のたれに30分つける。

3.お湯を沸かす

4.枝豆のさやを取ってにんにくは薄切りにする。パスタを湯がき始める

5.フライパンにごま油(分量外)をひいて、ニンニクを炒め、香りが出てきたら 枝豆を入れ軽く塩をふる

6.トマトを一口大に切り和風ドレッシングに浸す、青ジソは細切りにしておく

7.パスタをざるにとり水にさらして冷やす

8.④の枝豆と⑥のトマト⑦のパスタをニンニク醤油で和える

9.②のマグロを乗せゴマと⑥の青ジソを乗せる

            完成!

​考案者(SARAI)

​作成者(KONOMI)

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