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マグロの冷製パスタ
材料
(1人分)
枝豆(さや付):1つかみ
塩 : 適量
ニンニク : 1片
パスタ : 1束
青ジソ : 3枚
トマト : 2分の1玉
和風ドレッシング : 大1
★ 醤油 : 大3
★ ごま油 : 大1
ニンニク醤油 : 大3
ごま : 適量
つくり方
1.(下準備)マグロの皮をはぐ
2.腹側は表面を軽くあぶって、背と一緒に醤油+ごま油のたれに30分つける。
3.お湯を沸かす
4.枝豆のさやを取ってにんにくは薄切りにする。パスタを湯がき始める
5.フライパンにごま油(分量外)をひいて、ニンニクを炒め、香りが出てきたら 枝豆を入れ軽く塩をふる
6.トマトを一口大に切り和風ドレッシングに浸す、青ジソは細切りにしておく
7.パスタをざるにとり水にさらして冷やす
8.④の枝豆と⑥のトマト⑦のパスタをニンニク醤油で和える
9.②のマグロを乗せゴマと⑥の青ジソを乗せる
完成!
考案者(SARAI)
作成者(KONOMI)
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