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マグロかつ
材料
(4人分)
・マグロ １さく
・パン粉 適量
・卵 1つ
・小麦粉 適量
・油 適量
・塩・胡椒 適量
・キャベツ お好みで
つくり方
1. マグロを好きなサイズに切る。
2. マグロの両面に塩・胡椒をまんべんなく振りかける。
『お好みでハーブやカレー粉などをかけてもおいしいです！』
3. 小麦粉・卵・パン粉の順につける。
4. 180度の油で揚げる。
5. お皿に盛りつけて完成！！
アレンジレシピ
カツサンド
材料
(4人分)
・マグロかつ 好きな量
・バケット 半分
・レタス 好きなだけ
・トマト 半分
・玉ねぎドレッシング
適量
1. バケット・レタス・トマトを好きなサイズに切る。
2. バケットに具を挟む。
3. 玉ねぎドレッシングをかける。
4. お皿に盛りつけて完成！！
作ってみた感想
マグロは刺身で食べることが多かったけど、カツにしてもすごくおいしかったです。 このカツは、自分なりにアレンジがたくさんできるようにしたので、自分だけの マグロカルを作ってほしいなと思いました。
例えば最初にハーブやカレー粉などの味付けを加える。 カツをパンと挟んでカツサンドにする。
ほかの種類の魚でもやってみる。などです。 また鮪をさばいてみて思ったよりも簡単だったけど、
皮が包丁で切りにくかったです。 身が中骨についてしまったのでもっと丁寧に次はしたいと思いました。
【KONOMI】
考案者(KONOMI)
作成者(KONOMI)
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