夏

旬は・・・

・ヒラマサ　1匹

・牛乳　250cc

・玉ねぎ　半分

・小麦粉　25g

・バター　25g

・チーズ　適量(いっぱいかける)

・塩、　少々

1.　ヒラマサをさばき、1口大の大きさに切る。

2.　玉ねぎをくし切りに切り、バターで炒める。

3.　ヒラマサもしっかり炒める。

4.　玉ねぎのフライパンに、小麦粉を入れ、混ぜてから牛乳を入れる。

5.　焼いたヒラマサを投入。

6.　塩で味つけをする。

7.　別のお皿に入れ、チーズをたっぷりかけて焼く。

　　　　　　　　　　完成

作ってみた感想

グラタンと聞くと、少し難しそうだけど、作ってみると意外と簡単でした。

ホワイトソースを作るのは楽しかったけど、小麦粉を混ぜるのは大変でした。

食べてみてとてもおいしかったです！！ヒラマサが少し分かりにくかったかもしれないけど、ホワイトソースとあうな！と思いました。