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​シイラのバターソテー☆トマトソース

IMG_2702.JPG

​旬は・・・

​材料

​(4人分)

・シイラ

・トマト

・アスパラガス

・バター

・イタリアンパセリ(なくてもいい)

・ニンニク

・塩、こしょう 少々

つくり方

<シイラのバターソテー>

1.シイラに塩コショウを振り、5分おいたら 水気を拭き取り

 また、塩コショウを振る

2.フライパンにバターを入れて弱火で加熱し、泡がたってきたら

 中火にして、シイラを焼く

 

<トマトソース>

1.フライパンにオリーブオイル・にんにく・トマトを入れトマトが

 しんなりするまで焼く 

2.アスパラを加え、煮るような感じで炒める

3.塩コショウで味付けをする

シイラの上に、トマトソース(とイタリアンパセリ)をかけて完成

​考案者(SORA)

​作成者(実優)

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