旬は・・・

秋

・鮭　3切れ

・じゃがいも　2．3個

・キノコ　好みの量

（お好きなもの）

・ケチャップ・マヨネーズ　好みの量

・チーズ　たっぷりだとおいしい

・塩　少々

1.　蒸し器で、シャケ・キノコは5分、ジャガイモはもう5〜10分(くしでさして確認して)蒸す。

2.　シャケとキノコを耐熱皿に入れ、骨をとってほぐす。

3.　ジャガイモを、ほかの器に入れて潰す。②と混ぜる。

4.　ケチャップとマヨネーズをとチーズをたっぷりかける。

5.　具材には火が通ってるので、チーズに焦げ目がつけば完成です。

作ってみた感想

【「潰す」と一手間かかる分だけ美味しい。
　　いつものチーズ焼きとは違う感覚が楽しめますよ

　　具はなんでもOKです。

　　いつもチーズ焼きでは、つまらないなと思い調べてみたら

　　潰しているのがあって美味しそうなのでやってみました。】