​旬は冬にかけて。

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料理・市場では「くつあんこう」と呼ばれている。一般的に「あんこう」とはキアンコウのこと。キアンコウは「本あんこう」で本種よりも高い。水揚げ量もキアンコウよりも圧倒的に少ない。
外見は一般に鮟鱇として人気のあるキアンコウと変わらない。やや小さく、色合いが灰色がかっている。口を開けて白い斑紋をみるのが見分けるコツ。